우리나라에서 수입하는 대부분의 고등어는 노르웨이 에서 수입하여 들어 옵니다.
노르웨이 에서는 고등어를 안 먹는다고 하는대요. 노르웨이는 어쩌다가 고등어 대국이 되었는지요.
안녕하세요. 너랑의나랑드사이다기니다에345입니다.
노르웨이 지형 특성상 추운 북대서양의 수온이 낮고 깨끗한 심해에서 잡혀 불포화지방산도 풍부하고 정해진 기간만 어획하기 때문에 고등어의 육질이 변하지 않고 고소하다고 합니다.
