청양고추를 만지고 손이 따갑거나 화끈거릴시에는 손을 따뜻한 설탕물이나 식촛물에 담궈 보세요. 한두 번 정도 물을 갈아서 손을 담구면 손의 화끈거림이 줄어든 것을 느낄 수 있습니다. 다른 방법으로는 손이 잠길 수 있는 용기에 우유를 부어 손을 담구면 효과가 있습니다. 우유에 10분 이상 손을 담근후에도 손이 화끈거리면 차가운 물에 손을 담궈주면 화끈거림을 완화 시킬수 있습니다.(얼음찜질도 좋고요) 또한 쌀뜬물로 씻어도 매운 기운이 사라집니다. 청양고추나 매운 것을 만질시에는 면장갑이나 비닐장갑 등을 사용하시길 당부드립니다.