안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
참기름에는 리그난 성분이 풍부해서 참기름의 산패를 막아줍니다.
그래서 참기름은 그늘진 상온에서 보관하시면 됩니다.
참기름에 소량의 굵은 소금을 넣으면 참기름의 고소한 향과 맛을 신선하게 오래 보관하는데 도움을 줍니다.
공기와 수분에 노출되면 빠르게 산패하는 오메가 3 지방산이 많은 들기름은 반드시 냉장보관하셔야 합니다.
온도 변화가 적은 냉장고 안쪽에 들기름 병을 보관하시면 더 좋습니다.
들기름은 개봉후 산패가 진행되므로 한달안에 섭취하시는게 좋습니다.
