콜리플라워와 브로콜리의 맛 차이가 있나요?

Question

브로콜리와 콜리플라워

겉모습은 색상외에는 매우 비슷한데 같은 종(?)개량종인가요? 그리고 맛 차이가 어떤지 궁금하네요..

Answer 1

안녕하세요. 네 콜리플라워와 브로콜리는 비슷하게 생겼지만 맛은 다릅니다. 콜리플라워는 브로콜리에 비해 맛이 조금 더 부드럽고 단맛이 납니다. 식감도 살짝 더 단단하고 부드럽습니다. 특히 구워서 먹거나 샐러드에 넣어 먹는 경우가 많습니다.