흔히 민물장어와 바다장어가 있는데요.
둘다 현재 식재료로 쓰이고 있는데 두경우의 맛차이와 주로 한국에서 덮밥이나 구이 둘다 쓰이는지 각각 좀 다르게 쓰이는 경우가 있는지 알고 싶습니다.
