여름철 양파 썩지 않게 보과하는 방법알려주세요

Question

요리를 할때 양파를 많이 사용하는 편이라 15kg 한망을 구입해 왔는데 여름이라 무르고 썩을까봐 조금 걱정이 되네요 양파 보관방법 알려주세요

Answer 1

실내온도가 높은 여름철에는 상온보관보다는 아무래도 냉장고에 보관하는 것이 적절합니다. 대신 습기를 최소화하기 위해 지퍼백 등 밀폐용기에 담아두는 것이 좋으며, 껍질을 벗겨 손질을 해주어야 합니다. 또한, 경우에 따라 장기간 보관이 필요한 경우에는 냉동보관을 하는 것도 하나의 방법이 될 수 있습니다.