생활
계란이 위를 보호해주는게 맞나요?
어디서 들었는데 계란과 라면이랑 끄려 먹자나요?
계란 먼저 먹고 라면 먹으면 계란이 위를 보호해준다는데..
맞는 말인지.. 그리고 계란 이랑 라면이 왜 궁합에 맞는지 갈켜주셔요.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 선한극락조167입니다.
냉면과 계란의 관계를 말씀하시는 것 같습니다.
냉면의 면발은 주로 메밀로 되어 있는 경우가 많은데, 메밀은 찬 성분을 가지고 있어 소화가 잘 되지 않을 수 있으며, 섬유질이 거친편이라서 빈속에 먹을 경우 위벽에 손상을 줄 수 있습니다.
그렇기 때문에 계란 노른자로 인해 냉면 면발로 부터 위벽을 보호할 수 있습니다.
도움 되었으면 좋겠습니다. 감사합니다.