식당에 가면 웨이팅하는 곳이 많은데요, 맛집이라 그런건가요?

안녕하세요.

식당에 가면 웨이팅 하는 곳이 많은데요

맛집들은 다 웨이팅을 하는건지 궁금합니대.

영업전략일수도 있는지 알고싶습니다.