요리할때 간장대신 굴소스 넣어도 되나요

Question

집에 간장이 똑 떨어졌는데 내일 놀러갈때 싸갈 도시락 준비할거라서요...

밤이라 사러 가기 애매한데 굴소스 조금만 넣어도 되나요??

볶음요리에 쓸 거예요

Answer 1

안녕하세요. 푸른색제비566입니다.

요리할 때 간장 대신 굴소스를 넣을 수 있습니다. 굴소스는 간장보다 단맛이 더 강하고, 짠맛이 덜합니다. 따라서, 굴소스를 간장 대신 넣을 때는 간장의 양을 줄여야 합니다. 예를 들어, 간장 1큰술을 넣어야 하는 요리에 굴소스를 넣을 때는 굴소스 0.75큰술을 넣으면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.

순대국에 간맞출때 소금대신 세우젖 넣는것과 같이 간장대신 굴소스를 넣으셔도 됩니다.