선지는 건강에 좋은가요? 나쁜가요?

Question

소나 돼지 피로 만든 선지가 있는데요.

이 선지를 생으로 먹거나 해장국으로 먹는데.

이 선지들은 건강에 좋은건지.. 나쁜건지 알려 주실 수 있읏까요?

Answer 1

안녕하세요. 건조한낙타 245입니다.

선지는 소의 피를 응고시켜서 국을 끓여서 먹는것인데 철분이 많아서 사람 몸에 좋다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 팔팔한파리매131입니다.

보통 소피를 응고 시킨것을 선지라고 하는 데 선지에는 흡수되기 쉬운 철분이 많아 빈혈과 어지러움증이 있는 분들에게 도움이 됩니다.

더불어 선지를 넣고 콩나물, 우거지 등의 채소들을 넣어 끓인 선진국은 숙취 해소에 좋아요.

Answer 3

안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.

선지는 단백질이 풍부하게 포함되어 있어, 근육 생성 및 회복에 도움을 줄 수 있고 칼륨이 함유되어 있어 혈압 조절과 심장 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

그리고 선지에는 철분 함유량이 높아서 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

Answer 4

안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.

선지국에는 흡수되기 좋은 철분이 다량 함유되어 있어

빈혈이 있는 분들이거나 여성 분들에 경우 특히 더 좋다고 합니다

치질, 궤양 등에 질환으로 지속적인 출혈이 있으신 분들에 경우에는

선지를 통해 철분을 보충하는 것이 좋다고 하며

참고로 철분은 단백질이나 비타민C의 영양소와 함께 섭취했을 시 그 흡수가 촉진된다고 하죠

반대로 콜라, 현미, 감 등 인산과 타닌이 들어있는 음식과 함께 섭취하게 되면 흡수가 저해 된다고 하죠

그렇기 때문에 선지를 드시거나 빈혈이 있으신 분은

인산과 타닌 성분이 풍부한 음식은 피하시는 게 좋으며

숙취 해소에 좋다 하죠

Answer 5

안녕하세요. 섬세한말라카크95입니다.

선지는 몸에 좋은 것입니다. 오래전부터 식용으로 꾸준히 먹어왔던 것들은 대부분 오랜 역사에 의해서 임상실험이 끝난 거라고 보면 될 듯하네요