안녕하세요. 깜찍한코코입니다.
후숙이라해서 어렵게 생각할 필요 없어요ㅡ실온에서 2~3일 정도 너무 망고끼리 딱 붙지않게 두시고ㆍ바로 냉장고에 너어야할땐 하나하나 신문지로 싸서 4~5일 정도면 대부분 숙성됩니다.그후 랩으로 싸서 위생백에 넣고 보관하시면 됩니다. 빨리먹고시프시면 실온에서 빛이 통과하지않게 하심 하루만에도 숙성되고요. 반점비스무리하게 올라옴 살짝 눌러보고 딱딱한느낌에서 눌러지는 느낌. 들면 숙성된거죠ㅡ너무 과 숙성됨 또 맛이 없어요ㅎ 과숙성되겟다하면 냉동고로~^-^/
