양파를 썰면 눈이 매운데 어떤 것 때문에 눈이 맵게 되는 건가요?

Question

양파를 자르다 보면 어느새 매운기가 눈을 괴롭힙니다.

양파를 자르다 보면 눈물이 줄줄나게 되는데, 뭐 때문에 눈이 이렇게 맵게 되는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 조용한문어80입니다.

양파를 썰때 최루성 물질이 나옵니다.

이 물질은 '프로페닐스르펜산'이라고 하는데요.

휘발성 물질로 눈에 들어가 화학작용을 일으켜 눈물이 나게 됩니다.