김치찌개 맛있게 끊이는 법 알려주세요

오늘 저녁은 참치김치째개 끊이려고 하는데 혹시 맛있게 끊이는 법 있을까요???

양파랑 파 두부 정도 넣을려고 하는데 비법이 있으시면 알려주세요