안녕하세요. 반가운풍뎅이279입니다.
압력밥솥
압력밥솥은 가스불을 사용하여 밥을 짓는 방식입니다. 수증기를 이용하여 높은 온도의 압력을 가함으로써 쌀을 익게 만드는 방식입니다.
하지만 적절한 시간에 불을 끄지 않는다면 밥이 타버릴 수 있습니다. 최근의 압력밥솥에는 별도의 안전잠금핀이 있어서 언제 불을 꺼야 하는지, 언제까지 뜸을 들여야 하는지 확인이 가능합니다. 자동으로 조절해 주는 전기밥솥에 비하여 다소 불편하지만 익숙해지면 크게 불편함이 없을 것입니다.
전기밥솥
전기밥솥은 가스불이 아니라 전기를 열로 변환하여 밥을 짓는 방식입니다. 시간에 맞춰서 가스불을 켜고 끌필요 없이 버튼만 누르면 알아서 지어집니다.
밥이 남아있을 경우 보온이 되기 때문에 보관성면에서는 압력밥솥에 비하여 좋다고 볼 수 있습니다. 압력밥솥은 남은 밥은 냉장보관 후에 전자레인지에 데워서 먹는 것이 일반적입니다.
차이점
압력밥솥과 전기밥솥의 차이점을 정리하여 보면 다음과 같습니다.
압력밥솥은 가스불, 전기밥솥은 전기로 밥 짓는 방식
압력밥솥에 비하여 전기밥솥이 밥 짓기가 쉬움
전기밥솥은 보온이 돼서 보관성이 좋음