POW 시스템으로 운영되는 코인도 채굴 난이도를 조절 할 수 있나요?

POW의 대표적인 예가 비트코인이 아닐까 생각합니다. 채굴 난이도가 높다보니 자연스레 전력 사용량도 늘고, 해당 코인의 가치가 굉장히 높아진 것이 아닐까 생각이 듭니다. 코인의 가치가 급락했을 경우 채굴 난이도를 올리는 이슈가 발생한다면 자연스레 가격적인 부분들도 회복세가 있을 것 같은데, POW 시스템으로 운영되는 코인도 채굴 난이도를 조절 할 수 있나요? 만약 가능한다면 결정권은 누구한테 있는 것인지 궁금합니다.