식은밥이 너무 많이 남았는데 누룽지를 맛있게 눌리는 방법있나요?

Question

식구들이 식사를 안해서 밥이 너무 많이 남았어요.

내가 눌리면 맛이 없어요.

누룽지를 맛있게 눌리는 방법이 있는거 같은데

혹시 방법있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 부지런한참새24입니다.

식은 밥을 후라이팬에 얇게 펴주시고 잘 안펴지면 물을 좀 무쳐서 살살 펴주면 됩니다. 숟가락을 이용하셔도 되나 얇게 잘 펴기에는 위생장갑을 끼고 손으로 펴면 더 편합니다. 제일 약불에서 누룽지가 일어날때까지 그대로 나두시고 굳이 뒤집을 필요는 없습니다. 약불에서 1시간 정도 나두시면 완성이 됩니다.