생활
먹다남은 양념통닭 냉동보관되나요??
후라이드는 에어프라아어에 대우니 거의 같던데 양념도 냉동실에 뒀다가 에어프라이어에 대우면 그대로 먹을수 있나여 다른 보관법이 있나여
12개의 답변이 있어요!
먹다 남은 양념통닭은 냉동보관 가능합니다
맛과 식감 보관 위생을 위해 지퍼백이나 밀폐용기에 담아 공기를 배고 냉동보관
전자레인지 해동은 식감 떨어져요
에어프라이어 에서
180도에 10~15분 조리 시 바삭함 다시 살아나요
먹다 남은 양념통닭도 냉동보관이 가능합니다.
다만 몇가지 주의할 점은 있습니다.
우선 닭이 식은 후 양념이 너무 국눅해지기 전에 랩이나 지퍼백에 하나씩 낱개 포장헤서 냉동하세요.
나중에 에어프라이어로 바로 돌리면 겉은 타고 속은 차가운 경우가 많죠.
전자레인지로 먼저 1분덩도 해동한 후 에어프라이ㅇ어 160-170도에서 7-10분 정도 돌려주면 속까지 따뜻하게 익습니다.
양념이 타지 않게 호일로 싸거나 알루미늄 트레이에 올리는 거도 추천합니다.
물론 후라이드처럼 오나벽하게 바삭하진 않지만 생각보다 괜찮은 맛이 유지됩니다.
또 다른 방법으로는 양념을 벗겨 내고 따로 보관 후 데운 뒤 다시 범리는 방식도 있습니다.
정성 좀 들이면 거의 배달온 느낌을 낼 수 있습니다.
안녕하세요~석산화입니다~
후라이드와 동일하게 밀폐용기나 지퍼백에 담아 냉장 3~4일 이내 또는 냉동 더 오래 보관하면 됩니다. 냉동 보관 후에는 전자레인지로 1~2분 해동한 뒤 에어프라이어에 넣어 데우면 양념도 비교적 잘 살아있고 먹을 수 있습니다.
밀폐 용기나 랩으로 개별 포장해 냉동실에 보관하면 양념 통닭도 냉동 보관 가능합니다. 해동후 에어프라이어나 전자레인지에 데우면 비교적 원래 맛과 식감을 살릴 수 있습니다.
네 가능합니다 드시고 남은 양념통닭은 냉동보관을 하셔도 되고 냉장보관을 하셔도 됩니다.
냉동실등에 두셨다가 충분히 해동하시고 에어프라이어등으로 돌려주시면 금방 배달온 그맛만큼은 아니지만 그런대로 별미로 드실수있는 수준까지는 됩니다.