집에서 고등어를 맛있게 굽는 꿀팁 있을까요?
식당에서 고등어가 그대로 굽워서 나오는데
집에서 후라이팬으로 하면 모양이 잘 안나오고 맛도 별로던데 무슨 기술이 필요한가요?
안녕하세요. 윰난나입니다.
식당에서 나오는 고등어 같은 경우
다 그렇진 않겠지만
부침가루나 밀가루를 부쳐 좀더 겉은 바삭하게 하고
또 가루에 카레가루 같은 것도 첨가한다고 들었어요.
