구운과자와 튀긴과자의 장단점과 특징이 무엇일까요?

과자는 구운과자와 튀긴과자로 크게 나뉘는데요.

그렇다면 구운과자와 튀긴과자의 특징은 무엇으로 봐야할지 그리고 장단점은 무엇일까요?