동물들이 겨울잠을 자는 원리는?

안녕하세요 보통 곰이나 이런 동물들이 몇개월씩 겨울잠을 잔다고 알고있는데 어떻게 안먹고 오랜시일을 잘수있을까요? 궁금합니다