이제는 피자도 많은 분들이 드신다 라고 할수 있습니다 그런데 전문 피자집에서는 화덕에 굽는다고 하는데 정말 화덕에 구우면 맛이 있는지 궁굼합니다
안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.
아무래도 화덕으로 피자를 만들게 되면 일반 피자보다 도우 맛이 훨씬 좋아서 화덕 피자 좋아하시는 분들은 일반 피자 별로 안좋아 합니다
안녕하세요. 냉철한지어새50입니다.
화덕의 장점이 높은 열을 골고루 피자를
구워 더욱 맛이 있고 각각의 재료의 맛을
살릴수가 있다라고 할수있습니다
안녕하세요. 귀여운팬더곰238입니다.
화덕에 넣어서 굳게 되는 경우에는 열이 전체적으로 다 고루고루 퍼지면서 더 맛있게 된다고 하는 것 같습니다.
안녕하세요. 빈티지한원숭이104입니다.
화덕피자가 전통 이태리 피자이고 도너가 고소하고 맛이더나더라구요. 참고바래요
안녕하세요. 부유한삵295입니다.
고열로 구워서 그런지 확실히 맛이 더 있다라고 할수 있습니다
그리고 화덕에 피자를 굽게되면 도우도
더 맛이 있는듯 합니다
안녕하세요. good smile입니다.
화덕에 구우면 피자 도우가 좀더 바삭해지구요
불맛도 토핑에 배어 들어서 더 맛있어요^^
안녕하세요. 인생은즐거워입니다.
나무 또는 석탄 화덕은 매우 높은 온도, 보통 400°C 이상에서 피자를 짧은 시간 동안 구웁니다.
이는 피자를 바삭하게 구워서 외부를 바삭하게 만들고 내부를 부드럽게 유지합니다.
또, 나무 또는 석탄 화덕에서 피자를 구울 때 나오는 나무의 연기와 석탄의 향이
피자에 특별한 풍미를 더해줍니다.
