초밥을 집에서 만들어 먹으려고 하는데요. 생선이나 와사비는 준비가 되었는데 밥을 어떻게 해야 할지 모르겠어요. 맨밥이 아니라 식초로 양념된 밥인거 같은데 어떻게 만들어서 준비해야 할까요?
안녕하세요. Mister Jasonheo입니다.
평상시처럼 밥을 지으시고 넓은 대접에 밥을 쏟아서 뜨거운 열기를 식혀야 됩니다. 그러면서 식초를 살짝 뿌려서 섞어주시면 완벽하진 않지만 초밥집에서 먹는 밥 비슷한 맛이 날겁니다. 그리고나서 초밥을 만드시면 됩니다.
