라면 너구리를 끓일 때 처음에 다시마를 넣는 것이 국물맛에 지대한 영향을 줄까요?

Question

지인이 너구리 라면을 끓이면 다시마를 무조건 처음에 넣고 국물을 우려낸다고 하더군요.

근데 그 작은 다시마가 크게 국물 맛을 좌지우지할까 싶은데 라면 너구리를 끓일 때 처음에 다시마를 넣는 것이 국물맛에 지대한 영향을 줄까요?

Answer 1

네 너구리를 끓일때 처음 다시마를 넣은것과 안넣은것과 국물이 차이가 많지요~너구리는 다시마 국물맛이죠 개운한 맛을 느끼누가있지요~

Answer 2

솔직하게 이야기해서 지대한 영향력은 주지 않을가능성이 높습니다.

끓을떄 면과 함꼐 넣어도 다시마의 맛있는 성분은 쉽게 빠지고 처음부터 우리는것과 큰차이가 없을정도의 크기거든요.

취향에 맞게 다시마를 활용하시면 되겠습니다.

Answer 3

너구리 라면의 다시마는 크기가 그렇게 큰 편은 아니기는 해서 크게 좌우한다고 보이지는 않습니다. 그래도 처음부터 넣으면 확실히 깔끔하고 감칠맛을 느낄 수 있을 듯 합니다.