콩국수를 만들려면 어떤콩으로 만들어야 하나요

콩국수를 만들려면 어떤 콩으로 만들어야 하나요?

콩 국물을 만드는데 홍이 정해져있나요?

옛날처럼 맷돌이 없으니 믹서기로 가는 건가요?