콩국수를 만들려면 어떤 콩으로 만들어야 하나요?
콩 국물을 만드는데 홍이 정해져있나요?
옛날처럼 맷돌이 없으니 믹서기로 가는 건가요?
안녕하세요. 위와모다양한847입니다.
콩으로 콩국수를 만들어 먹지만 콩이 없을때는 마트에서 판매하는 두유를 너어서 먹어도 콩국수 맛이 나요.두유도 콩으로 만들어서요.
안녕하세요. 반가운말벌51입니다.흔하게 만드는콩은 메주콩이고 검은콩으로도 콩국수를 해먹으며 병아리콩도 불렸다가 한번 삶아서 믹서기에 갈아 소금이나 설탕으로 간을하여 드시면 됩니다 ^^
안녕하세요. 대두 중에서 껍질이 검은색인 검은콩이 좋습니다. 검은콩에는 세 종류가 있는데, 가장 큰 것이 흑태(검은콩)이고, 중간 크기가 서리태, 가장 작은 것이 서목태인데 서목태는 크기가 팥처럼 작습니다. 콩국수를 만들 때는 흑태나 서리태가 좋습니다.
안녕하세요. 한적한숲길에서만난까치입니다. 보통 집에서 메주 만들때 쓰는 메주콩 즉 노란색콩으로 만든다고 하더군요 비싼 검은콩으로도 하는 경우도 있다고 합니다.
안녕하세요. 클라우드블루입니다.
주로 사용되는 콩국수의 종류 중 하나는 "메주콩"이라고 하는 노란 백태 콩입니다. 메주콩을 사용하여 콩국수를 만들면 고소하고 맛있는 국물을 얻을 수 있습니다. 또한, 전문적인 콩국수 전문점에서는 콩물을 만들 때 콩가루 제품을 사용하기도 합니다. 이렇게 만든 콩물은 더 진한 노란색을 띠게 됩니다.
