T본스테이크는 소에 어느 부위인가요?
T본스테이크 살코기도 근육질이라 기름기도 적고 씹는 식감도 좋아서 빕스갔을때 주로 시켜 먹었는데ᆢ 소의 어느 부위에요. 궁금힙니다.
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6개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 선한수달200입니다. 티본스테이크는 뼈 모양이 알파벳 T 자처럼 생겨 티본스테이크라 불리우는데요 한쪽은 안심, 다른 한 쪽은 등심이라 한 번에 여러 부위의 맛을 느낄 수 있는 기가막히게 맛있는 스테이크 입니다~
안녕하세요. 위대한제비110입니다.
티본스테이크. 뼈를 제거하지 않고 등심과 안심을 포함한 미국식 소 정육 컷이다. 티본 스테이크는 T자 모양의 소 허리뼈(이름의 유래가 됨) 양쪽으로 안심과 등심(또는 채끝등심) 부위가 각각 붙어 있다.