안녕하세요.
소고기로 가족 파티를 한번 했는데요, 구이용 소고기는 먹다 남을 것을 냉동보관했다가
나중에 다시 구워도 되는지 알고 싶습니다. 아니면 정육점과 같이 냉장보관을 해야 하는지 궁금합니다.
안녕하세요. 날카로운갈매기574입니다.
먹다 남은 구이용 소고기는 냉동 보관했다가 나중에 다시 구워도 됩니다. 냉동 보관은 1~2주 정도가 적당하며, 냉동 보관 전에 소고기를 얇게 썰어 냉동하면 해동 후 더 맛있게 구울 수 있습니다.
