빨간고추 잘 말리는 방법 어디 없을까요?

텃밭에 심은 고추를 따서 말리고 있는데 어느 순간이 되면 이렇게 변하더라고요.

이 상태로 고추를 말리고 있는데 깨끗하게 잘 말릴 수 있는 방법이 있을까요?