비접촉 온도계가 온도를 측정하는 원리는 물체로 부터 방출되는 적외선을 감지하여 온도를 계산하는 것입니다. 모든 생물 및 물체는 고유의 적외선 에너지를 발산하고 있고 온도에 따라 적외선의 양에 변화가 발생하게 됩니다. 온도계 센서에 감지되는 광자의 양을 측정하고 온도에 따른 선형 그래프에 대입하여 열에너지 수치로 변환시켜서 온도를 측정합니다. 접촉하기 어려운 뜨거운 물체나 장소의 온도를 측정하는데 사용되어 왔고 최근에는 감염병 확산 차단을 위한 비접촉 체온계로도 많이 사용되고 있습니다.