비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다.원유에서 지방 성분을 분리해내는 과정이 필요하고 이를 위해 원유를 원심분리기로 처리하여 지방이 풍부한 크림 성분을 추출합니다.그다음 살균 과정을 거치게 되며 크림을 고온에서 살균하여 미생물을 제거하죠. 이를 통해 생크림의 신선도와 안전성을 높일 수 있습니다.마지막으로는 균일한 조직감을 만들기 위해 균질화 과정을 거칩니다. 크림을 고압으로 통과시켜 지방 입자를 균일하게 만드는 것이죠.원유에서 지방을 분리하고, 살균 및 균질화 처리를 거쳐 최종적으로 생크림이 완성됩니다.