안녕하세요. 뉴아트입니다.
김밥을 떠나서 모든 장사는 쉽지 않습니다
특히 식당을 만만하게 보시는 분들이 많은데 집에서 만들던 것과 비교자체가 안됩니다
식당을 하게된다면 매일 수백인분의 식사를 만드셔야 하며 대용량 조리에도 능해야 합니다
음식을 만드는 거뿐만 아니라 손님 응대도 해야되며 기본적인 매장 관리도 하실 줄 알아야 합니다
물론 장사를 하면서 배우면 되지만 절대 쉬운 일이 아닙니다
주변에서 너 그거 잘하니깐 한번 장사해봐라 이런 말듣고 시작하면 99% 망합니다
본인이 장사에 대한 의지가 있다면 최소한 몇달은 알아보고 공부하고 시작해야 됩니다
장사할 장소에 대한 시장 조사부터 상권 분석, 재료의 단가, 판매할 제품의 가격, 원가 계산, 매장 임대료 및 유지비 등등
다양한 부분에서 공부하시고 알아보셔야 합니다
당장 얼마를 버는지가 중요한게 아닙니다
일단 장사를 하실 생각이 있으면 공부가 먼저입니다