조개중에 백합조개는 언제가 제철인가요?

Question

작년에는 해루질로 백합조개를 많이 잡아먹었었는데요. 추위가 시작되기 전까지 백합이 잘 잡혔었는데

올 해 며칠전에 다시 백합조개를 잡으러 갔더니 백합조개가 많이 없더라고요.

백합조개는 언제가 제철인지? 언제 잡아야 많이 잡을 수 있는 조개인지? 궁금합니다.

Answer 1

백합조개의 제철은 봄이라 하지만 최근에는 겨울부터 많이 먹고 여름을 제외하면 특별히 모두 맛있게 먹을 수 있는 음식으로 특히 탕으로 끓이면 국물이 시원하고 맛있습니다.