에너지 하베스팅 기술이란 무엇이고 어떤 원리인가요?

우리가 일상 생활을 하면 수많은 에너지가 발생한다고 하는데요. 에너지가 부족한 개발도상국에서 활용하면 좋은 기술이라고 하던데, 정확하게 어떤 것인지와 원리를 알려주세요~