군밤을 구울때 안터지게 굽는 방법 있을가요?

Question

군밤을 그대로 뜨거운 불에 굽게 되면 펑 하고 터지더라고요..

군밤이 터지지않게 굽고 싶은데 어떻게 처리하면 좋을지 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 그리운물수리18입니다.

밤안에는 틈새가 있어 열을 가하면 압이차면서 부풀러올라 터지게됩니다 그래서 밤껍질에 칼집을 내면 됩니다