생크림은 무엇들로 만들어지나요?

Question

안녕하세요.평소에 생크림을 좋아해서 크림만 따로 사서 먹기도 하는데 무엇으로 만드는 지는 자세히 몰라서 어떻게 만들어 지나요?

Answer 1

안녕하세요. 활달한표범74입니다.

생크림은 우유에서 비중이 적은 지방분을 분리하여 살균한 식품을 말하니다.

즉, 최소 유지방 함량이 18% 이상이면 보통 생크림으로 생각을 하시면 됩니다.