일단 돌솥은 열을 오래 품고있는 특징이 있는지라
요리가 천천히 익으면서 재료 본연의맛이 잘 우려나오는 게 있죠ㅎㅎ
밥지을대 돌솥바닥에 누룽지가 맛있게 생기면서
구수한 향이 더해져서 밥맛이 더 좋아지죠
영양소도 일반 냄비보다 덜 파괴되는데 돌이 원적외선을 방출해서
음식이 골고루 익으면서 영양소가 잘 보존된답니다
그리고 돌솥으로 끓인 국물은 더 진하고 깊은 맛이 나는데
돌에서 나오는 미네랄 성분도 우리 몸에 좋구요
겨울철에는 보온력이 좋아서 음식이 식지않고 오래 따뜻하게 먹을 수 있어서
찌개나 국물요리할때 특히 좋은거에요
다만 돌솥은 처음 사용하실때 기름으로 길들이기를 해주셔야 하고
관리도 신경써야 하는게 좀 번거로울 수 있답니다..!