쫄깃쫄깃한 식감 달달한 맛의
곶감은 더없는 간식거리입니다.
먹다보니 문득 곶감은
어떤 감으로 만들까하는
궁금증이 생겼습니다.
곶감은 아무 감으로도
만들수 있나요?
안녕하세요. 목마른돌꿩294입니다.
곶감은 맛이 좋지요. 졸깃졸깃하면서 달달한 맛에 한번 맛을 보게 되면 잇달아 몇 개를 먹게 되지요. 입맛이 다셔집니다.
곶감은 달달한 맛이 나는데 역설적이게도 이 달달한 맛은 떫은 맛에서 나옵니다.
떫은 맛이 나는 감을 땡감이라고 합니다.
곶감은 이 땡감으로 만듭니다.
안녕하세요. 작은소쩍새258입니다.
곶감은 단감으로는 안되고 떯은 감으로 만들어야 곶감이 됩니다 떯은 맛이 달달한 성분으로 바뀌면서 맛있는 곶감이 됩니다
