건강한 사람에게는 큰 문제가 없겠지만은 당뇨 당뇨 증세가 있는 사람은 혈당에 무척 신경을 씁니다 전날 무슨 음식을 먹었냐에 따라 혈당이 달라지기 때문입니다 육류 고기를 먹으면 혈당이 당연히 올라갑니다 고기 중에서도 특히 지방질 아주 안 좋습니다 밥도 많은 양을 먹으면 혈당이 올라갑니다 육류는 단백질 섭취를 위해서 섭취를 하되 적당히 소량 만을 섭취해야 합니다
고기는 탄수화물이 거의 없기 때문에 직접적으로 혈당을 크게 상승시키지는 않습니다. 그러나 고기와 함께 먹은 다른 음식, 특히 고지방 식사나 조리 방법, 또는 식사 후 혈당이 높은 경우가 혈당에 영향을 줄 수 있습니다. 또한, 개인의 혈당 반응은 식사 전체의 조합과 대사 상태에 따라 달라질 수 있습니다.