유통기한은 말 그대로 유통 혹은 판매가 가능한 기한입니다.
유통기한은 정상적인 보관 시 식품이 상하지 않는 기한을 보수적으로 설정한 것이기 때문에 유통기한을 지났다고 해서 반드시 상했다고 볼 수는 없지요.
때문에 유통기한과 별개로 소비기한이라는 것이 있습니다.
일단은 생크림이 차가운 곳에 보관이 잘 되었다면 먼저 냄새를 확인해보시고, 문제가 없다면 소량만 드셔보세요.
그래도 이상이 없는거 같으면 조리하실 때 사용하셔도 됩니다.
당연한 이야기지만 유통기한이 지난 상품은 안전성이 떨어지므로 조금이라도 이상한 냄새나 맛이 느껴진다면 폐기하시기를 권해드립니다.
