우리가 건강한 식단을 하면 떠오르는 것들이 채소와 야채인데요, 이 둘이 이름을 굳이 나눠서 부를만큼 어떤 차이점이 있는지 궁금하더라고요. 채소와 야채의 차이점들에는 어떤 것이 있나요??
안녕하세요. CRYPTO입니다.
야채는 채소 중 뿌리채소와 잎줄기채소를 일컫는 단어구요
채소는 야채(뿌리채소와 잎줄기채소)와 열매채소를 포함하여 말하는것입니다.
채소란 신선한 상태로 부식 또는 간식에 이용되는 초본성의 재배식물을 말해요
채소는 이용되는 부분에 따라 뿌리채소, 잎줄기채소, 열매채소 등으로 분류합니다
야채란 채소 중 밭에 심어서 가꾸어 먹는 당근, 무, 배추, 파 따위의
온갖 나물을 말합니다
