추운 겨울철에도 살아남는 이유는 여러 가지가 있습니다. 일부 식물은 겨울철에는 뿌리나 줄기를 지하에 숨겨서 얼음과 눈으로부터 보호합니다. 일부 식물은 겨울철에 잎이 떨어지고 뿌리나 줄기만으로 생존합니다. 또한 일부 식물은 겨울철에도 녹색잎을 유지하며, 저온에 대한 저항력을 가지고 있습니다.
봄에 가장 먼저 싹을 틔우는 봄나물은 지역에 따라 다르지만 대표적으로 벚꽃, 왕벚꽃, 목련, 참나무, 겨울이삭 등이 있습니다. 이러한 봄나물들은 날씨가 따뜻해지면서 자연스럽게 싹을 틔우게 됩니다.