아이스박스를 사용한다 하더라도
결국 잘 안녹게 하려면
잘 안녹는 얼음을 만드는게 좋습니다.
일단 밀도를 높여주는 방법이 있는데
물을 한번 끓였다가 식혀서 사용하는 방법으로
이러면 얼음 밀도가 높아져서 오래 갑니다.
또한 공기와 닿는 표면적을 줄일 수 있는 모양을 만드는 방법인데
가장 표면적이 작은 모양은 동그란 구 형태 입니다.
크기가 작을수록 얼음 전체적 양에서 표면적이 커지니 빨리 녹는데요
얼음 틀 보면 위스키에 쓰듯 동그란 얼음 만드는 틀이 있으니
그걸로 만들어서 저장했다가 쓰시면
오래 안녹게 가능합니다.
참고되시면 좋겠습니다.