사과로 잼 만들려고 할때 방법 알려주세요.

Question

안녕하세요

집에 사과가 많아서 처리할려고 하는데요..

사과로 잼 만들려고 합니다...

잼 만들때 좋은 방법 있으심 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요.

사과잼은 사과를 껍질을 벗겨서 갈아도 되고

깨끗하게 세척해서 껍질채 잘라서 믹서에 곱게

갈아서 카라멜 색이 나게 계속 저어주면

끈기가 생기면서 잼이 됩니다.

사과 자체가 당이 높은 과일이라면 설탕비율을

조금 줄이고 설탕과 사과를 동량으로 하면

너무 달기 때문에 기호에 따러 설탕량은 조절하시기

바랍니다.

Answer 2

사과나 딸기등 과일로 잼을 만드는 방법은 거의 비슷 합니다.

사과를 잘게 짤라 냄비에 넣고 설탕을 사과와 일대일 비율로 넣어 준 다음 약한불로 계속 끓이면서 저어 줍니다.

계속 젓다보면 어느덧 잼이 되어 있을 겁니다.