안녕하세요. 날카로운갈매기574입니다.
후라이팬을 사용하기 전에 충분히 예열해야 합니다. 예열하지 않은 후라이팬에 음식을 넣으면 음식이 눌어붙거나 탈 수도 있습니다.
후라이팬은 주로 스테인리스 스틸, 알루미늄, 주물 등 세 가지 재질로 만들어집니다. 스테인리스 스틸은 내구성이 좋고 열전도율이 높지만, 코팅이 잘 벗겨지는 단점이 있습니다. 알루미늄은 열전도율이 높고 가벼워 사용하기 편리하지만, 코팅이 쉽게 벗겨질 수 있습니다. 주물은 열전도율이 낮지만, 음식이 잘 눌어붙지 않고, 열 보유력이 뛰어난 장점이 있습니다.
