생활
경상도 소고기 무국은 왜 빨간 국물인가요?
일반적으로 생각하는 소고기 무국은 하얀 국물로 깔끔한 맛을 냅니다. 그런데 경상도 지방에는 소고기 무국이 빨갛곤 하던데 왜 그런 것인가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
빨간 소고기 무국은 고춧가루를 넣어서 칼칼하게 끓여 색이 붉습니다.
하얀 소고기 무국도 맛있지만, 고춧가루를 넣어서 칼칼하게 끓여도 맛이 좋습니다.
최근엔 다양한 레시피를 접하기 쉬워졌고 재료도 배송받기 쉬워져 평소 먹던 스타일과 다르게 먹어보는 것도 추천합니다.
고춧가루 넣어서 빨갛게 끓이지요. 윸계장 처럼. 콩나물 파 무 만넣고도. 끓이구요 요즘은 지역에따라 달리하는것이 아니구요 인스타나 유튜브. 검색해서 좋아하는재료 넣어서 해먹는추세입니다