동남아쌀을 압력 밥솥에서 밥하면 찰져질까요?

Question

동남아쌀인 안남미는 우리가 먹는 쌀하고는 달리 생긴것이 길쭉하고 잘 뭉쳐지지 않고 밥알이 따로따로 돌아 다니는 경향이 있습니다.

이러한 특성을 갖는 안남미를 압력 밥솥에서 찌면 과연 찰져질까하는 궁금증이 생깁니다.

Answer 1

동남아시아 쌀은 원래 품종이 푸석푸석한 쌀인데요 우리나라 쌀 품종은 찰지고 꼬들꼬들해서 우리나라 사람 입맛에는 딱입니다 동남아시아 쌀은 아무리 압력밥솥에서 밥을 한다해도 찰지지는 않더라구요

Answer 2

압력밥솥에 밥을 해도 찰지지는 않아요.

똑같이 푸실푸실한 밥이 됩니다.

동남아 알락미쌀은 고압솥이든 일반 솥이든

밥은 비슷해요.

그리고 동남아 알락미도 찹쌀이 있어요.

찰끼 있는 밥을 먹고 싶으면 알락미 찹쌀을 사서

찹쌀밥을 지어먹으면 됩니다.

여행을 많이 다니면서 밥솥 갖고 다니면서 밥을 해먹었어서 잘 알고 있어요. 찹쌀이 안섞인 동남아 알락미밥은 솥을 가리지 않고 찰기가 하나도 없습니다. 도움이 되시길 바랍니다.

Answer 3

쌀의 특성상 압력밥솥에 밥을 한다고 해도 우리나라 설처럼 잘 치거나 그렇진 않습니다 쌀이 종류가 그렇기 때문에 찰지게 만들 수는 없어요

Answer 4

기본적으로 압력밥솥은 쌀알들을 압력을 가한 거거든요 그렇기 때문에 안남미 쌀이라고 하더라도 어느 정도 압력이 가해지기 때문에 찰지게 됩니다