돼지갈비찜을 재울 때 냉장고 안에서 몇 시간 정도 숙성을 시켜야 맛있는 돼지 갈비찜이 완성이 될까요?
바쁜 시간에 솔직히 숙성할 시간이 있을까 싶습니다
안녕하세요. 조신한콜리117입니다.
최소2시간에서 3시간은 숙성 시켜주셔야 하며 시간이 넉넉하시다면 반나절 정도 해주는게 제일 괜찮습니다! 너무 오래하면 조리하고 드실때 간장에서 살짝 씁쓸한 끝맛이 올라올 수 있습니다
