카누나 보트를 타는데 제약이 있나요?

저수지, 강, 호수 같은데서 카누 또는 보트를 탈수 있나요? 혹시 어떤 곳은 가능하고 어떤데는 안되는 그런게 정해져 있나요 ? 계곡 같은 곳에서는 타는 사람들을 봤는데 혹시 장소가 제약되어 있는지 궁금합니다.