아하
검색 이미지
생활꿀팁 이미지
생활꿀팁생활
생활꿀팁 이미지
생활꿀팁생활
탈퇴한 사용자
탈퇴한 사용자20.03.31

쑥을 오래 보관해서 먹고 싶은데 보관방법이 있을까요?

시골에 가서 쑥을 많이 해왔는데 쑥을 오래 보관 할수 있는 방법이 있을까요?

55글자 더 채워주세요.
답변의 개수
1개의 답변이 있어요!
  • 쑥은 이른 봄 부터 초여름 까지만 뜯을 수 있으므로 이때 따서 보존만 잘 한다면 1년내내 향긋한 맛을 즐길 수 있다고 합니다. 질이 좋은 쑥을 골라 끓는 물에 살짝 데친 후, 꼭 짜서 냉동실에 보관하면 된다고 합니다. 데칠 때 소다를 조금 넣으면 초록빛이 더욱 선명하게 난다고 하고요,봄에 넣어둔 것을 추석에 송편을 만들 때 꺼내 쓸 수도 있고, 겨울까지도 이용할 수 있다고 하니 잘 이용하시기 바랍니다.