이베리코 돼지고기의 등급은 어떻게 나뉘어지나요?

Question

오늘 처음 알게된 스페인산 돼지품종인 이베리코고기도

우리나라고기의 등급이 나뉘어진것처럼 등급이 있다는데요.

이베리코 고기의 등급은 어떻게 나뉘어지나요?

Answer 1

안녕하세요.

이베리코 돼지고기는 스페인에서 생산되는 고품질 돼지고기로 유명한데, 이베리코의 등급은 벨로타, 삼베트리, 삼베로 나뉜다고 합니다