조선시대 떡갈비는 위치가 어느정도인 음식이었나요?

Question

우리나라 대표 전통 대표 메뉴하면 떡갈비가 생각나고 한식코스의 대표 음식으로 알고 있습니다.

그렇다면 이 떡갈비는 당시 어떤 위치의 음식이었는지 구체적으로 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 통쾌한큰고래144입니다.

떡갈비도 양반집에서도 귀한

음식이었지요

서민들은 먹을수 없는 귀한

음식으로 알고있읍니다

Answer 2

안녕하세요. 용감한쭈꾸미172입니다.

떡갈비는 고기가 들어가고 만드는 과정에 손이 많이 들어가기 때문에 고급음식이었던 걸로 알고 있어요.